火狐直播:孚谷物联医院智慧食堂解决方案

　　智慧食堂整体解决方案是基于物联网技术、自动化生产设备、信息化管理系统和互联网+技术为基础，实现

　　食安监管：监管部门监管信息化程度低，食安监管难度大、食材流通不透明、内部管理不完善、系统兼容性差；

　　经营痛点：营养成分不明导致病人的具体营养需求得不到满足、消费数据无留存，对账麻烦、食堂设备无法适应医院病人和职工就餐时间不固定的情况，就餐人口流动性大，难以实现精准定位；

　　管理困难：医院对于食堂监管机制不完善，从业人员安全意识不强，一些领导重视程度不够，第一责任主体意识不强，造成问题频发；

　　食堂营运安全数字化监管方案以人工智能和大数据分析为技术核心，包含数据采集端、运维保障系统、综合监管系统平台端和综合监管系统移动端突出智能化监管。

　　通过数据分析平台查看人员就餐情况、人员就餐费用、食堂就餐效率、菜品销售排名、食堂菜谱数量等进行云端监管，并对食堂运营数据进行分析，为决策者提供可视化数据支持；提升服务水平，提高病人和职工的就餐满意度，提升医院的整体形象；

　　消费者可以通过多种方式就餐，行动不便的病人或工作繁忙的职工可以手机订餐，方便快捷；人脸识别、手机扫码等多种支付方式避免忘带餐卡或餐卡遗失导致的无法用餐；菜品多样，成分透明有利于病人根据医嘱点餐用餐，促进身体恢复，避免病人家属因担心病人营养得不到补充而产生的焦虑情绪；

　　通过监管平台实时对食堂进行安全卫生防疫监控，对食堂环境、人员行为进行监测，以及实现食品信息溯源，数据监管。